La Mousse au Chocolat

La mousse au chocolat est un dessert simple mais délicieux.
Elle est réalisée à base de chocolat noir fondu, mélangé à des jaunes d'œufs et des blancs montés en neige.
Cette préparation lui donne une texture légère, aérienne et fondante. Servie bien fraîche, elle est intense en goût et très appréciée des amateurs de chocolat.

Temps de préparation	Coût	Difficulté
15 min	Peu chère	Très facile

Les Ingrédients

Nombre de personnes :

• g de chocolat
• oeuf(s)
• sachet de vanille

• Une casserole
• Un fouet
• Une balance de cuisine
• Des petits bols ou petits verres

1. Séparez les blancs des jaunes d'oeufs.
2. Faites ramollir le chocolat dans une casserole au bain-marie
3. Retirez du feu puis ajoutez les jaunes et la vanille.
4. Battez les blancs en neige ferme.
5. Ajoutez délicatement les blancs au mélange.
6. Versez dans des petits pots de verres ou des petits bols.
7. Mettez au frais pour environ deux heures.
8. Ajoutez un peu de cacao en poudre ou des pepites de chocolat et degustez!